小樽といえば、美味しいお寿司が人気です。
新鮮な海の幸を使ったお寿司を食べに多くの観光客が訪れます。
しかし、一部では「小樽の寿司はまずい」という声も耳にします。
本当に小樽の寿司はまずいのでしょうか？
この記事では、小樽のお寿司の真実に迫り、地元ならではの視点でその魅力をお伝えします。
また、一般的なランキングだけではわからない、地元で人気の寿司店ランキングと、ミシュランに評価されたお店もご紹介します。
小樽で美味しいお寿司を楽しみたいと考えている方は、ぜひ最後までお読みください。
日本の食文化を語る上で欠かせない存在、それがお寿司です。その中でも北海道の小樽は、新鮮な海の幸を楽しめる場所として、多くの人々から愛されています。
この「小樽」周辺には、観光に便利なホテルも多いです。
★の数（総合）： 4.38
★の数（総合）： 4.39
★の数（総合）： 4.73
小樽の寿司の特徴は、何と言ってもその新鮮なネタです。
漁港が近く、毎日新鮮な魚介類が水揚げされるため、寿司職人たちは常に最高の素材を使って寿司を握ることができます。
また、小樽の寿司職人たちは、素材の味を生かすための独自の技術や工夫を凝らしており、その技術は代々受け継がれています。
この記事では、小樽の寿司がまずいわけない！ランキングの地元版とミシュラン評価店などをまとめてみました。
また、小樽観光に便利なおすすめホテルもご紹介しますので参考にしてください。
小樽の寿司がまずいわけない！
小樽で大アタリの寿司屋に遭遇して最高。このクオリティで15貫5500円、北海道にマジ感謝…🍣
すし処 貫 pic.twitter.com/B2JlHNfESc— ヤコー (@yako_FLPR3) January 11, 2023
小樽と言えば、新鮮な海の幸が豊富に揃う港町として有名です。
そんな小樽で「寿司がまずい」なんてことがあるのでしょうか？
実際に小樽の街を歩いてみると、多くの寿司店が軒を連ね、そのどれもが新鮮なネタを使った美味しいお寿司を提供しています。
小樽の寿司は、新鮮な魚介類と職人の技が光る逸品ばかりです。
地元の漁港で水揚げされたばかりの魚を使っているため、鮮度は抜群。
まずいと感じる要素は見当たりません。
小樽の寿司がまずいという噂は、一部の観光客が期待外れの経験をしたに過ぎないのではないでしょうか。
実際に、僕は今までに何度も小樽に行って、有名お寿司店から回転寿司までいろんなお店で食べた経験があります。
その中で、まずいと感じたことは一度もありません。
新鮮で質の高いネタはもちろんのこと、熟練の職人が握る寿司はまさに絶品で、どのお店も「美味しい！」と感じさせるものでした。
「小樽」「寿司」「まずい」というキーワードがSNSなどで取り沙汰されることもありますが、実際に足を運んで味わってみれば、その評価が誤解であることがわかるでしょう。
小樽の寿司がまずいわけがないのです。
地元民が愛する本当に美味しいお寿司屋さんは、小樽の街にたくさんあります。
小樽の寿司を「まずい」と決めつける前に、ぜひ一度、地元で評判のお店を試してみてください。
小樽の寿司ランキングは地元ではどうなの？
インターネット上には、たくさんの小樽の寿司ランキングが存在しますよね。
確かに、ランキング上位のお店は人気店が多く、味も確かなお店が多いです。
しかし、地元民からすると「あれ？このお店が入ってないの？」と感じることも少なくありません。
なぜなら、地元では有名な老舗店や、常連客に愛される隠れた名店が存在するからです。
それでは小樽の寿司屋さんランキングで地元民がおすすめするお店を紹介します。
ランキング1位 伊勢鮨 小樽駅中店
ずっと行きたかった伊勢鮨駅中店。小樽駅の構内にある立食のお寿司屋さんです。
職人さんの仕事がされたお寿司はオーラが違う！美味しい！行列が途切れないのも納得。
おまかせ6貫で1,500円。お好みもあるので、旬のネタも食べてみたい。 pic.twitter.com/ubfsavcTPO— ぽんたろう (@kishijun152) December 12, 2021
ランキング1位はJR小樽駅構内にある「伊勢鮨駅中店」で、立ち食い形式で気軽に楽しめるお寿司屋さんです。
お店の特徴は、白い暖簾に黒い手書き文字の「寿司」が目印です。
カウンターのみの立ち食い形式で、5人ほどで満席になるほどの広さで常に客足が絶えない人気店。
板前さんはお客さんとのコミュニケーションを大切にしています。
メニューは1貫160円〜450円のリーズナブルな価格帯で、好みのネタを選べる他、「おまかせ握り」「丼物」「3貫セット」などお得なメニューも用意されています。
シャリはすし酢が程よく効いたふっくらとした仕上がりで、ネタは新鮮そのもの。
ネタにはあらかじめ醤油が付いているので、そのまま食べることができます。
その他、「のり巻き」「日替わり海鮮丼」「太巻き」などもあり、お土産にもおすすめです。
ランキング2位 魚真
一昨昨日のランチ☺︎☺︎☺︎
魚真@小樽市 初訪
魚真にぎりと魚真ちらし
土瓶蒸し間違えない美味しさ
特にしゃこの引き締まった身の味わい
ご馳走さまでした。 pic.twitter.com/1uxN6mReyo— Kei (@london100club77) December 19, 2021
ランキング2位は魚真（うおまさ）です。
魚真はどの寿司もネタが大きく、食べ応え抜群です。
ネタの美味しさを存分に感じられます。
お寿司を注文すると、無料で土瓶蒸しが付いてきます。
ネタが大きいにも関わらず、価格帯は2200円〜3600円とリーズナブルです。
メニューは、握り寿司（上、特上、小樽にぎり、魚真にぎり）、ちらし寿司、刺身単品、刺身盛り合わせ、巻き物単品などがあります。
ランキング3位 高大
小樽のすし屋「高大」。ここは文句なし、立ち食い鮨の最高峰ではないでしょうか。
生ニシンと炙ったほっき貝、80℃で煮た牡蠣などなど、小樽まで来たかいがあるおいしさ。
で、おまかせ12貫で3500円。もー信じられないクオリティ✨
大将がまた愛敬があって素敵です😆✨#くまこの好きな店 pic.twitter.com/37KKadlfro
— 南部くまこ (@nambukumaco) October 20, 2019
ランキング3位は小樽の屋台村で一番人気の「すし屋 高大」で、開店から常に満席の活気あふれる立ち食い寿司店です。
予約困難な人気店ですが、ミシュラン北海道特別版2017にビブグルマン店として掲載された実力店です。
元伊勢鮨出身の真田高大氏が営むこの店は、大将の軽妙なトークと手際の良さで、瞬く間に高大劇場と化します。
ミシュランがサービスや店構えでなく味だけで評価している通り、ここの寿司は一貫ごとに丁寧な仕事がされており、獲れたての鰊や寝かせ具合に気を配った鮪など、素材の良さを最大限に引き出しています。
メニューは、正常〜5カン1,000円、大河〜10カン2,000円、店主オススメ〜12カン3,000円のセットメニューに、刺身とお好み寿司（100円〜500円）があります。
名店伊勢鮨仕込みの確かな味を、リーズナブルに楽しめるのが魅力です。
小樽でミシュラン評価を受けている寿司屋を紹介
小樽のお寿司屋さんの中で、ミシュラン評価を受けているお店があるので紹介していきます。
お寿司選びで失敗したくない方は、ミシュランの星をもらっているお寿司屋さんに行けば、まず大丈夫でしょう。
群来膳（くきぜん）
小樽市 群来膳
ミシュラン星2個
人生一美味い寿司でした pic.twitter.com/uXQm2nM9JW— ヒデさん＠ナマステ (@HIDE95774804) July 19, 2024
群来膳はミシュラン2つ星のお寿司屋さんです。
店内は洗練された調度品で飾られ、凛とした清々しい雰囲気が漂います。
16500円の夜のコースは、新鮮な魚介を使った握り寿司と、趣向を凝らした料理の数々で構成されています。
特に美味しいと人気なのは、小樽産のウニです。
ミョウバンを使わないムラサキウニは、とろけるような甘さで、器のセンスも素晴らしいです。
握り寿司では、大間のマグロや北寄貝、ニシンなど、北海道ならではの食材が次々と登場します。
特にニシンは、小樽ならではの味で、脂の乗りも良いです。
大粒のイクラや柔らかいイカ、甘みのあるボタンエビ、とろとろのオオスケ、とろけるようなバフンウニなど、高級食材も惜しげなく使われています。
料理だけでなく、大将の気さくな人柄や、スタッフの細やかな気配りも、このミシュラン評価店を特別なものにしています。
伊勢鮨
小樽のミシュランのお店✨
「伊勢鮨」
昨日のお店のインパクトが強すぎましたが、うに、大トロ、ニシンが最高に美味しかったです‼️
(●´ω｀●) pic.twitter.com/X84aOOjDyC— 赤木しげる (@akagishigeru77) August 12, 2019
ミシュラン北海道で一つ星を獲得している小樽の「伊勢鮨」は、予約で常に満席の超人気店です。
しかし、その名声にも関わらず、主人は奢ることなく、常にお客を喜ばせること、寿司を美味しいと言ってもらうことを考えています。
12,000円の鮨割烹コース（要予約、夜のみ）がおすすめです。
特に、あん肝と奈良漬けは、様々な寿司店で提供される定番のつまみですが、伊勢鮨では毎回趣向を凝らした形で提供されます。
刻んで和えたり、海苔と合わせて手巻き風にしたり、豪快に炊いたあん肝に奈良漬けを挟んだりと、同じ食材でも飽きさせない工夫がされています。
このような工夫は、YouTubeなどで全国の寿司店や料理店の工夫を研究している主人の努力の賜物です。
ミシュラン伊勢鮨に通う客を飽きさせない心遣い、それはお客様を喜ばせたいという主人の一心な気持ちの表れと言えますね。
「小樽」周辺のおすすめホテル
「小樽」の周辺には、素敵なホテルがあります。
ホテル・トリフィート小樽運河
この「ホテル・トリフィート小樽運河」は、2018年オープンということもあり、館内は非常に綺麗で、モダンでありながらも小樽の歴史や文化を感じさせる、和モダンな雰囲気が漂っています。
特に、館内の随所に飾られた草花や、和を感じさせる装飾品は、旅の疲れを癒してくれると同時に、小樽ならではの雰囲気を演出してくれます。
また、一般的なホテルよりもリーズナブルな価格設定も魅力の一つ。
お財布に優しいのに、上質な滞在ができるのが嬉しいポイントです。
また、ホテル内は、お客様の利便性を考えた設計になっていて、エレベーターが2台設置されていたり、フロントやレストラン、大浴場など主要な施設が1階に集約されているので、移動もスムーズです。
ホテル全体が、細部までこだわり抜かれたデザインで、心地よい空間が広がっていると感じました。
このホテルの総合評価は「4.37」です。（ 評価詳細は こちら＞＞ ）
また、「ホテル・トリフィート小樽運河」に宿泊するなら「楽パック」のプランが便利です。
交通費込みのお得なパックなので、旅行全体が格安で行けますよ。
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JR楽パックこのホテルの紹介記事はこちら＞＞
ホテルノルド小樽
小樽運河の絶景を一望できる「ホテルノルド小樽」は、北海道小樽市の中心に位置する高級シティホテルです。
石造りを思わせる外観と、中央が吹き抜けになった独特の建築様式が特徴的で、小樽の歴史的な街並みと調和した佇まいを見せています。
このホテルの総合評価は「4.40」です。（ 評価詳細は こちら＞＞ ）
部屋から小樽運河を見ることが出来ることで有名です。
また、「ホテルノルド小樽」に宿泊するなら「楽パック」のプランが便利です。
交通費込みのお得なパックなので、旅行全体が格安で行けますよ。
このホテルの紹介記事はこちら＞＞
運河の宿 おたる ふる川
小樽の運河沿いに佇む「運河の宿 おたるふる川」は、明治・大正時代の面影を残す古き良き港町の雰囲気に包まれた、ノスタルジックな雰囲気が魅力の宿です。
重厚な木造建築と、運河を望む絶景ロケーションが人気です。
初めて訪れる夫婦にとっても、歴史ロマンに浸りながらゆったりと過ごせる上質な滞在になるでしょう。
小樽の旅を満喫するのにぴったりの宿です。
このホテルの総合評価は「4.73」です。（ 評価詳細は こちら＞＞ ）
また、「運河の宿 おたる ふる川」に宿泊するなら「楽パック」のプランが便利です。
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小樽の寿司がまずいわけない！ランキングの地元版とミシュラン評価店のまとめ
小樽の寿司がまずいなんてことは決してありません。
小樽は新鮮な海の幸が豊富な港町であり、美味しい寿司店がたくさん存在します。
SNS上では「小樽 寿司 まずい」といったキーワードが飛び交うこともありますが、それは一部の観光客の期待外れの経験によるものではないでしょうか。
実際に小樽には、地元民が愛する本当に美味しい寿司屋がたくさんありますし、自分の体験でもまずいと感じたお店はありませんでした。
地元民おすすめの寿司屋はランキング1位：伊勢鮨 駅中店、2位：魚真、3位：高大でした。
ミシュラン評価を受けている寿司屋は「群来膳」と「伊勢鮨」です。
小樽の寿司は、新鮮な魚介と職人の技が光る逸品ばかりです。ぜひ一度、小樽の寿司を味わってみてください。
その小樽と周辺のおすすめホテル情報をご紹介しました。
★の数（総合）： 4.38
★の数（総合）： 4.39
★の数（総合）： 4.73
小樽のお寿司屋さん選びで失敗したくない場合は、リサーチをしておきましょう。
口コミや、お店の雰囲気、SNSの情報などを見て、自分好みのお店を選ぶことで、お寿司をより楽しむことが出来ます。
ぜひ小樽で美味しい思い出を作ってくださいね！
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